一般書 いちずって、甘ずっぱい。

KS科学一般書 ジェニー　牛山 講談社ジェニーウシヤマセンセイノビトケンコウノレシピ ジェニー ウシヤマ 発行年月：2018年03月27日 予約締切日：2018年03月26日 ページ数：0p サイズ：単行本 ISBN：9784061531574 ジェニー牛山（ジェニーウシヤマ） 昭和21年、長野県に生まれる。

美容家メイ・ウシヤマの長女。

東洋英和女学院で小学部から短期大学まで学び、在学中は演劇部で活躍。

ハリウッド高等美容専門学校卒業後、美容師免許取得。

ハリウッドグループの美容学校、ビューティサロン、化粧品会社に勤務、グループの広報を担当。

メイ・ウシヤマとともに、美容健康食の研究をはじめ、さらに美容文化論を研究。

新聞、雑誌、テレビなど多方面からの取材、寄稿、講演を行っている。

ハリウッド美容専門学校校長、ハリウッド大学院大学教授、学校法人メイ・ウシヤマ学園副理事長、美容文化研究所所長、ビューティビジネス学会理事、世界美容家協会（ICD）会員、日本風俗史学会会員。

専門：美容理論、美容文化論、美容健康食（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春　二十四節気（春野菜で細胞を目覚めさせる／春は“ほろ苦さ”を食卓に　ほか）／夏　二十四節気（体が目覚め、頭が冴える朝食／夏場の食欲不振には　ほか）／秋　二十四節気（活力を生む木の実を使って／油なしでつくる焼き飯とスープ　ほか）／冬　二十四節気（冬野菜のおいしさをたっぷりと／酸性体質を改善する　ほか） 美は生命の輝きー四季の美容健康食“果菜食”あなたが“明るく、楽しく、美しく、輝く”果菜食の「美健食」レシピ。

日本の気候風土に合った和食の知恵と、長年の「美健食」の研究成果を紹介します。

生命力に満ちた「美健食」は私たちに美と健康、長寿をもたらし、生命に輝きを与えてくれます。

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