※みたけくず200gと1kgとは異なります。
名称 本葛 原材料名 葛澱粉 内容量 100g 賞味期限 製造日より24ヶ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
販売者 みたけ食品工業株式会社16 〒335-0023 埼玉県戸田市本町4-1-1 TEL 048-441-3420 【栄養成分表示】（100gあたり） エネルギー 347kcal たんぱく質0.2g 脂質0.2g 炭水化物85.6g ナトリウム2mg 五訂日本食品標準成分表より ●葛の根からとれる葛澱粉は、キメが細かく素材のうまみをいかします！ ●葛餅やくず湯、ごま豆腐などにお使いください！ ＜本葛のお召し上がり方＞ ●くず湯● 本葛10gを水150ccで溶き、お好みにより砂糖、はちみつ、生姜などを加えます。
よくかき混ぜながら弱火で温め、透き通ったらできあがりです！ ●ごま豆腐● 本葛50g、ねりごま40g、水450ccに、塩、砂糖を少々加えて、よくかき混ぜます。
中火で約15分練りあげ、器に流し、冷ましてできあがりです！ お好みにより生姜醤油、からしみそなどでお召し上がりください。
ワンポイント！ 水のかわりにだし汁を使用しますと風味が増します。
●くず餅● 本葛50g、砂糖50gに水約200ccを加えてよく溶かします。
絶えずかき混ぜながら中火で温め、ノリ状になったら火からおろし、平たい容器に移します。
強火で約20分蒸します。
冷水でさまして、三角や四角に切り、お好みによりきな粉や黒みつなどをかけてお召し上がりください。
関連キーワード 本くず ほんくず くず くず餅 ごま豆腐 胡麻豆腐 くず湯 デンプン でん粉 材料 製菓 製菓材料 和菓子 洋菓子 メーカー直送 みたけ みたけ食品 みたけ食品工業
RT @gsk_t_rpg: でんぷんさん「鼻セレブたべたことあります？」
くしまさん「普通のティッシュなら食べたことあります」
私「ふっふ……？？？」@9shima_t 2018/07/21 02:46
タピオカ豆知識②
キャッサバデンプンをタピオカと呼ぶのは、ブラジルの先住民のトゥピ語（英語版、エスペラント語版、ポルトガル語版、イタリア語版）で でんぷん製造法を「tipi'óka」と呼ぶことによるからです。@tapi_ya 2018/07/21 11:01
欧米ではグルテンフリーは、ダイエットの一つになっている。日本に
おいても、うどん、食パンはGI値90の高GI値食材であることが分って
いる。いずれにしても、主成分は精製されたでんぷんである。同様に、
白米も玄米を精製した製品である。@iton33001 2018/07/21 19:32
© 知っておきたいでんぷん活用法