でんぷん 関連ツイート
@6Sy_u だれが桜でんぷんや。。。
@ta_tto_ 2018/07/21 16:53
RT @aomorigodo: 一般的にイモ類はでんぷん質が主成分のため生食できませんが、消化酵素アミラーゼを豊富に含む #長芋 だけは例外です。火を使わず調理できるのは、台所に立つ方にはうれしいですね。現在の相場は前年の4割安(平年の2割安)とお買い求め安くなっています。…
@ring_eigh 2018/07/21 03:12
ヨード反応【-はんのう】。でんぷん特有の反応でヨードを加えると青藍色をあらわす。この反応は加熱すると消失するが、冷却するとまた色が出てくる。でんぷんの胃液などでの状態を調べるさいに用いられる。https://t.co/Jc7Re1pztx
@cangoshi_bot 2018/07/21 08:54